沅陵五强溪镇开展食品安全检查 护航春季校园安全

为切实做好校园食品安全监管，保障2024年校园春季食品安全，有效防控食品安全风险，落实食品安全“两个责任”，近日，沅陵县五强溪镇组织镇市场监督管理所执法人员、镇文化教育站、镇卫健办工作人员对辖区内学校、幼儿园食堂进行了全方位、深层次的食品安全专项检查行动。

执法检查人员先后来到沅陵七中、柳林汊小学、五强溪镇中心小学、新星幼儿园等七所学校，着重检查从业人员健康管理、信息公示、原料进货查验、食品生产经营过程控制以及食品留样、餐饮具消毒、餐厨垃圾处理等关键环节。执法检查人员现场查看了学校食堂贮存室内各食品及原料的生产日期、保质期，确保食品原料都离地隔墙保存；翻阅了晨检、消毒、进货等台账记录本，看管理人员是否及时、如实填写；重点查看了食品留样是否按规定进行、留样记录是否完善等。

截至目前，此次学校食堂食品安全专项检查行动共检查学校食堂4家，幼儿园食堂3家，检查发现各类食品安全风险隐患6条，下达责令改正通知书1份。下一步，五强溪镇将组织辖区各学校食堂负责人和管理人员进行培训，增强法律意识和食品安全责任意识，依法配备食品安全员，定期开展“日管控、周排查、月调度”，全面筑牢校园食品安全防线。（欧祥）

（一审：田镇圆 二审：蒋俊 三审：蒋玉青）