株洲名优特产·肉冬瓜抢眼中国国际食品餐饮博览会舞台

  华声在线9月19日讯（记者：彭添钰）2020年中国国际食品餐饮博览会在长沙举行，有着两千年悠久历史的特色美食、曾是夏季清代宫廷必备的大内御膳——“肉冬瓜”成为了本次食品博览会当仁不让的主角。

肉冬瓜圆滚肥厚、憨态可掬，民间有着“宫廷御品、瓜中宰相”的雅称。肉冬瓜两千年前就在南方广泛种植，湘江滋养的株洲一直是主要产区，因其皮坚如铁、状圆入球、质肥如肉、脂润如玉的优异品质而深受世人喜爱，慈禧太后钦赐肉冬瓜做的美食为“白玉藏珍”。随着八九十年代以来的农业工业化、农业市场化浪潮，人们开始种植产量高、个头大、抗病性强的杂交长条冬瓜，这个传统美食品种面临濒临消失的境地。

2018年，湖南叁农企业管理有限公司的团队在株洲市天元区三门镇一户98岁高龄的吴兰花老人地里发现了这一奇怪的“黑皮西瓜”，细问之下才知道是冬瓜，老人说这个冬瓜“蛮好恰，比肉还好恰些”，是祖祖辈辈留下来的老种子，每年都会种上几兜。湖南叁农的工作人员如获至宝，带了几个冬瓜回去研究。2019年，在湖南农业大学蔬菜专家的指导下，湖南叁农培育了第一代肉冬瓜种苗进行试种，取得了标准化规模种植的成功。2020年，三门肉冬瓜进行了第二代种子的提纯复壮，种植面积已扩大到1000多亩，年产量达到了3000多吨。

株洲市人民政府副市长提名人选杨英杰表示：政府搭台，企业唱戏，株洲市政府将大力推动地方名优特产做大做强。本次由株洲市商务和粮食局主办的株洲名优特产·肉冬瓜推介会取得圆满的成功，收获了国内大型商超、高端餐饮近一亿元的产品订单，还与台湾中华美食交流协会签订了战略合作协议，将在中国台湾地区大力推广肉冬瓜美食文化。同时，本次推介会还发布了广州海关的质量检疫合格证，标志着肉冬瓜将直通港澳地区。届时，肉冬瓜将实现香飘两岸、绿满三地的宏伟蓝图。