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退休四姐妹卖起钵子菜,长沙水风井“F4娭毑”火了

2020-09-24 16:31   [来源:三湘都市报

三湘都市报·新湖南客户端9月23日讯(记者 田甜 视频/图片 刘品贝)说起退休生活,你会想起什么?广场舞、打牌、带孙子……长沙水风井的四位娭毑给出了不一样的答案。退休后,她们合伙开了一家钵子菜馆,取名为“水风井小钵子蒸菜”,超地道的长沙味道和热情开朗的性格很快让小店火了起来,这一火就是22年,在网上也很有名气,顾客和网友送给她们一个昵称:F4娭毑。

四位长沙娭毑和她们的小钵子蒸菜到底有何魅力?23日中午,三湘都市报记者到店里去一探究竟。

穿过一条条小巷,循着饭菜的香味,记者找到了位于水风井巷内的蒸菜店。

“想吃啥随便拿,推荐你吃个腊肉,都是自己家里腌的,几好呷的!”刚走进店,记者就被热情的吆喝声吸引了,正如网友们描述那样:留着同款小卷发、性格同样开朗的四位娭毑就是店里的活招牌。

“小姑娘,我们是亲四姊妹,分不清了是吧?我是老四,坐在那里的是老大,老二老三在厨房。”看着满脸疑惑的记者,四姐邹建双主动做起介绍,她今年66岁,大姐74岁、二姐71岁、三姐也已经69岁了。从1999年开店到现在,顾客认不清她们是常事,年轻的顾客干脆直接叫她们“F4娭毑”。

“我们四姊妹以前都是在工厂上班的工人,退休以后,大姐就提出来要不开个店子。一开始,也只是想丰富退休生活,没想到一开就是22年。”邹建双娭毑介绍说,“我们是地道的老长沙,从小跟着家里的大人学了一手好手艺,口味方面那蛮有信心,而且,这个门面就是我们以前住的地方,几姊妹聚在一起开店,感觉又回到了小时候。”不同于其他的苍蝇小店相对简陋的环境,四位娭毑的小店虽然面积不大但干净整洁,就算是容易结油垢的墙壁和地板也是清爽光滑的。

“我们几姊妹分工很清楚,大姐负责口味,二姐和三姐负责店内的调度,我就负责结账管账。”邹建双娭毑说,店内每天从10点忙到晚上的10点,22年来,随着店内的生意越来越好,加上近几年网络的传播,越来越多的人知道了她们的小店,小钵子菜也从开始的日销几十碗到现在的日销近千碗,她们非常欣慰。姐妹们说,她们在退休后从未感觉孤独,“我们这也是靠手艺创业了。”

此时正值午餐时分,络绎不绝的顾客大多是熟客,都在轻车熟路地挑选着自己心仪的菜品,有些年轻人还会撒娇地找娭毑们要肉最多的小钵子。

“F4娭毑的店早就是我们单位的常年打卡点了,每天都要来吃。”在附近工作3年了的高先生告诉记者,这3年来,他几乎每到饭点就会准时来打卡,家常口味和娭毑们如亲人般的照顾都深深地吸引着他。当然,四位娭毑的用心和付出也不是单向的,像高先生这样的顾客还有很多,以在附近工作的年轻人为主,驱车特地来打卡的“粉丝”也有不少,大家都亲切地说,这里是他们的“大食堂”,F4娭毑是大家的娭毑。

“为了这些顾客,这个店子我们也会坚持做下去。现在,家里的五妹和六弟也退休了,也来帮忙了,我们四姊妹就想,找个时间可以一起出去旅游。”说到对未来的期待,邹建双娭毑脸上露出了孩子般的微笑。


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