“湖南味道，湖南代表，走到哪里都让我魂牵梦绕……”以国潮京剧与现代RAP相结合的开场秀“味醒潇湘”，在道出“味道湖南”美食品牌的同时，勾起了现场观众的味蕾。12月29日，湘菜产业创新发展论坛暨“味道湖南”美食品牌发布会在长沙举行。活动现场发布了“味道湖南”“四名”品牌——名菜、名店、名厨、名优食材，并进行授牌仪式。
2021-12-30 15:23岁序更替，时光不让。壬寅虎年春节的脚步渐行渐近，这顿抚慰乡愁的年夜饭，你打算当“甩手掌柜”还是“露一手”？12月14日，三湘都市报记者走访发现，长沙部分高星酒店、海鲜酒楼及连锁品牌湘菜馆已在一周前开启年夜饭预定。为应对疫情防控，有的餐厅弃用长途冷链食材，有的可将套餐内菜品制成成品后送货上门。异地过年的市民，还可网购半成品菜“复刻”家乡味。
2021-12-16 14:56说到自助餐，消费者可能并不陌生。而“菜单+自助餐”的经营方式，近年来也逐渐增多。12月9日，记者了解到，长沙已有客串出品、辣斗辣火锅、TGS蒂歌斯等品牌在菜单外增设“单人畅吃”自助用餐选项，即顾客支付相应费用，可享受全店商品无限量供应。不过，以常规菜单加上自助餐的经营模式，是否能够在市场竞争中走得长远？
2021-12-10 14:47
