过多摄入可能导致肝损害，徐记海鲜星沙万象汇店多宝鱼检出不合格

三湘都市报·新湖南客户端3月26日讯(记者 黄亚苹)3月25日下午，湖南省市场监管局官网其官网公布1304批次食品安全监督抽检情况。近期，该局组织开展对食品生产和流通环节涉及的粮食加工品、餐饮食品、食用农产品等7大类食品进行食品安全抽样检验，共检出不合格食品38批次。

其中，湖南徐记酒店管理有限公司长沙县星沙万象汇分店销售的散装多宝鱼，恩诺沙星检出值为2.65×103μg/kg，超过≤100μg/kg的最高限定值，被判定为不合格食品。上述公告提到，被抽检公司注册地址为湖南省长沙市长沙县星沙街道华润凤凰城一期综合，多宝鱼的进购日期为2020年8月11日，检验机构为广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站)。

据了解，恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物（在牛、禽和其他动物的肌肉中的最高残留限量为100 μg/kg），在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期摄入检出恩诺沙星的动物性食品，可能会引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，过多摄入还可能引起肝损害。

对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成市州市场监管局组织开展核查处置，督促食品生产经营者采取下架、封存、召回不合格产品等措施控制风险，并及时将有关食品生产经营者采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

附：湖南省市场监督管理局关于1304批次食品安全抽样检验情况的公示