奶茶迈入“30元时代”，“手心里的美”能否捧稳?

段官敬

奶茶作为现代生活的时尚热品，尤其备受青年男女的青睐。一直以来，社会对奶茶的关注就从未间断过，从曾有媒体披露奶茶是否安全健康，再到“没有一颗珍珠不温暖人心”的台词流行...可以说，奶茶以其独特的元素标志，赢得了消费者青睐。

近期，各地复工复产有序推进，逛街购物、游玩娱乐成了群众必备的选择。于转角的街头、熟悉的饮店，购买一杯奶茶，吮吸一口感受生活的甜蜜，被赋予“精神支柱”的奶茶，此时此刻的确有了“治愈功能”。某种程度上，那曾经温馨、舒畅、自由的状态又回来了。所以说，奶茶入驻了现代青年和群众的生活场景，已然生长为不可或缺的融通要素。

然有心细的网友发现，平日里享用的品牌奶茶店，有不少上调了单品价格，皆在1-2元的区间。但于一些高定位品牌奶茶来说，如喜茶、coco等有些单品已经达到了30元、甚至超出了30元线。由此，有人将之形容为奶茶迎来了“30元时代”。或许，“同一个世界，同一杯奶茶”的共鸣容易产生涟漪，话题一出，立马在网络引发热议，纷纷加入对“30元时代”的讨论中来。

群众对美好生活的向往各不相同，但对物美价廉的希翼必然相似。奶茶、火锅、烧烤作为现代生活要素的“三大灵魂”，与群众切身体验及利益攸关。“30元时代”的奶茶，是否还能让“手心里的美”继续捧稳，恐怕不仅仅是市场经济的话题范畴，更是社会治理框架下的微观折射，以及群众对经济生活直接获得感和幸福感的衡量。

正如有人说，“还没来不及报复性消费，奶茶抢先开启了报复性涨价”。复工复产的根本指向在满足人民群众的生活需求，推动经济社会的稳步复苏，继续保持良好增长态势。诚然，据悉本轮奶茶涨价与疫情无关，乃茶青、牛奶、食糖等原材料价格攀高加重产品成本杠杆。此外，物流价格提升、运营成本上涨、消费后劲不足同样是加剧“30元时代”到来的推力。所以说，一杯手心里的美，分量尽管轻微，托举起来的背后牵连着无数经济生活、市场环境的线头，串联、交织、纵横起来的是民生画像。

市场经济有其天然的自我调节与优化配置功能，然政府政策同样有着不可比拟的优势与特长。早就预料到，复工复产一些不可逆和不可抗拒因素的影响，避免给消费环境带来负面作用，各地政府纷纷出台想过价格补贴机制，弥补商家、市场和消费者确保市场稳定复苏。如，最近备受关注的各地免费赠送消费券刺激消费事件，就是最好的例证。这不，有群众直言尽管餐饮价格有所上涨，抽到消费券以之对冲，反而觉得更便宜了。

奶茶迎来了“30元时代”，一方面是市场消费的刚需，报复性消费引发报复性涨价，加上政府补贴价格机制，一个“消费—政府—市场”的良性环岛在作用;另一方面新型中式奶茶一度饱受消费者拥爱，疫情后时代复工产能、供求关系等，也在左右着价格本身的定位。因此也从侧面说明，守护群众“捧在手心里的美”，对政府作为提出了更高要求，也同样给了市场相关主体机遇和挑战。