吃面喝茶（图）

文/王孝忠

长沙有一道靓丽的风景线吃面喝茶。吃面喝茶，就是吃大碗面喝大缸茶。有先喝茶后吃面的，有边吃面边喝茶的，也有吃完面再喝茶的，大部分人是吃完面再喝茶。

长沙人爱吃面。一早来，骑着摩托车一转，大街小巷都是吃面的。原来吃面主要在黄兴路、蔡锷路、中山路、八一路，现在拓展到韶山路、芙蓉路、人民路、万家丽路。雨花区广济桥一带就有几十家面馆。改革开放几十年来，广州人喝早茶的习惯逐渐向北推移，我看此风难过南岭关，长沙人现在的早餐还是以吃面为主。

长沙人吃面的品种多。长沙人不像常德人一碗津市刘聋子牛肉粉打通街，而是讲究品牌、品种、品色。除传统的杨裕兴、甘长顺、白沙水面，还引进了不少外地的名牌面。北京的炸酱面、武汉的热干面、苏州的打卤面、兰州的拉面都可以吃到。肉丝面、牛肉面、鸡块面、茶树菌面几十上百种面都可点单。面馆也引进了粉条，常德的牛肉粉、云南的过桥米粉、广州的长粉随处可见。

为什么长沙人吃面爱喝茶，我到长沙几十年了，至今没有搞明白。一些朋友普遍给我的解释是长沙人爱扯谈，吃面、喝茶、扯谈是一种习惯。扯谈，我的好朋友徐政国先生说可以作多种理解，可以是：高谈、阔论、广评；可以是：聊天、调侃、唠嗑；可以是：闪经、入白、嚼舌……

不过，我观察了一下，聚集在一起吃面喝茶的都是一些作坊小馆子，都是一些50岁到 70岁左右人。这些地方聚集这些人吃面喝茶扯谈，没有职务高低之分、没有金钱多少之分、没有能力大小之分、没有背景厚薄之分、没有茶品好劣之分，轻松、快乐、自在是主题。我从内心里赞美这种吃面喝茶扯谈。一位哲人说过：世界上没有快乐的地方只会有快乐的人；幸福是一种感觉，与贫富无关；眼内有尘三界窄，心头无事一床宽；知足是真正的富有，苛求是真正的贫穷；任何解决不了的难题，时间都能把它化解；生活之累百分之三十源于生存，百分之七十源于攀比；时间像一张网，撒在哪里，收获就在哪里；平安贵为福中福，和气能使财生财！

吃面喝茶扯谈，不仅是一种习惯，而且是一种享受，一种文化，不妨您也加入这个行列。（配套图片源自网络，如涉版权请联系删除）