古树发新枝 莲城绽新蕾 古树芳踪湘潭红街-万达美食街店盛装启航

作者/王小华

初秋，徐徐清风吹开了炎炎夏日的闷热；飒爽的秋风，飘然而至，清爽中带点柔和，吹到身上甚是舒服，令人心旷神怡。

古树芳踪直营店——湘潭红街店在一阵飘然而至的雨中迎来了第一批客人。6月6日开街的湘潭红街，位于湘潭市岳塘区，共有1200多个商铺，是万达地产集团着力打造的城市餐饮地标、“网红”打卡地。

古树芳踪创始人陈芳介绍说，古树芳踪茶叶品牌自2014年创立，至今已经发展到数十家，长沙、湘潭为直营店，其他像衡阳店，冷水江店，重庆店，湖北潜江店都是加盟店。古树芳踪湘潭直营店占地400多平，是将餐饮文化和茶文化有机整合的示范店，该店除了以做古树纯料茶为主，与其他店所不同的是增加了餐饮。这是响应 “绿水青山就是金山银山”的号召，本着“民以食为天，食以安为先”的理念，这里的食材主要来自云南大山里面的山珍，野生木耳，菌类，竹笋等……让茶客与食客吃出健康，吃出美丽，吃出幸福感。

这是一个美丽的地方，一个闹中取静的好去处。店开在二楼，临街，可以将一街的景色尽收眼底，但是却一点也不喧闹。走进长长的走廊，一丛修竹平添风雅，竹影摇曳，绿意入心，是半纸光阴的翩跹；汩汩水沸，茶香扑鼻，是一卷流年的风华。步入大厅，简约的中式风让人有一种清风扑面的清爽与舒适，立于大厅茶桌一侧的灯箱透射出千年古茶树的风姿，品着茶，赏着画，仿佛置身云南的茶山丛林中。

负责该店装修的古树芳踪茶业公司总经理惠金波告诉我，这家店在风格上，在选材上，都进行了反复的思考，特别是在细节上进行了认真的处理。别的不说，光一张竹帘，他找遍了全国所有的生产厂家，最后选择了这家选料考究，一张帘子是用成百上千的细细的原竹打磨而成，精美玲珑，透着竹帘去看店内，一种朦胧的美感油然而生。店内的色彩让人赏心悦目，空间令人舒展愉悦，灯光明暗有度，营造出一种诗意的浪漫。

“你若盛开，蝴蝶自来。”湘潭大学英语系毕业生娟娟也是一位茶人，在大学里就认真学习了茶文化和茶道。她被古树芳踪创始人陈芳的美丽和气质所深深吸引，当了解到芳总如此一个姣女子，却为了寻找高品质的茶而深入云南的原始森林，芳总情怀的坚守，感动了她。她说，我不追求太多，我只希望有如芳总般的美丽和优雅就可以。她来到店里应聘时，当她看到店内的精美，惊叹道：“能够在如此诗意的地方工作，是我人生最大的幸福”。

陈芳，是一个爱茶爱到骨子里的茶人，源自对树叶的深深眷恋，怀一颗简单心，行走在云南省澜沧江两岸的大山密林中，把一片原始树叶，原汁原味地捧给茶友。她经常说的一句话：“我是一个卖树叶的孩子，我就想将一片原汁原味的树叶带到你的面前。” 

她来到云南勐库大雪山原始森林一棵2700余年的野生古茶树跟前时的情景我至今历历在目：来到古茶树的眼前，顷刻间仿佛是一个小孩，见到久违的母亲抑或是奶奶，眼角泛起泪水，上前拥抱着那棵满是沧桑的树，亲吻着它，诉说着自己的相思。然后，她虔诚地双膝跪于树前，双手合十，忏悔，祈愿，誓言，兼而有之。

她对古茶树顽强生命力表示惊叹，普通人若能经历两个甲子已是极限。沧海桑田，历经2700余年而依然生机勃勃。于是，她决定，每一年来到这棵古茶树前静默。让她萌发“择一事，终一生。”的念头也是源于此。

我见证了她2014年创办第一家店，如今发展到数十家。她每开一家，我几乎都到场去见证，湖南的长沙、衡阳、冷水江，潜江。

短短十年里，古树芳踪打造了茶业的一个奇迹。她成功的秘诀在于：

品质铸造品牌

古树芳踪茶业的茶，选择树龄从300年至一千多年不等。到了茶山，我方知茶树长什么样。粗大的树干，长满着岁月沉积下来的树瘤，采茶的人要施展她一如柔术的身姿攀到树上去采摘上在树枝尖上的茶叶。古树芳踪一直坚持以云南古树纯料茶为主，我曾经去过古树芳踪的6座茶山，亲历从采茶到制茶的整个过程。从原料到工艺，层层严格把关，所以，品质铸造品牌，这才锁定了一批又一批的爱茶之人。

坚守开创未来

“今生做茶，就用一颗孩子一样的心，认清茶叶的本质,不人云亦云，不被事物的外在所迷惑，不用过度奢华的包装，简简单单做茶，明明白白做茶。希望让真正懂茶、爱茶的人，能够品味到古树茶中独特的芳香和滋味，体味到古树茶那片宁静悠远与时光。”陈芳如是说。

（一审：余画 二审：蒋俊 三审：王亚奇）