品香茗，享生活，学茶艺——湖南省老干部大学持续推进茶文化“进校园”

华声在线讯（通讯员 朱俊宇 何融融）茶文化是我国传统文化体系中的瑰宝，将茶文化渗透到老年干部的养老工作当中，让老干部在茶文化与健康的课程中感受茶之美，有利于实现老年干部养老工作与茶文化的协同发展。19日下午，湖南省老干部大学开展第二期茶文化与健康课程，讲师团队带来新颖有趣的茶艺知识培训，现场气氛热烈，学员踊跃参与，共同感受传统茶艺带来的文化魅力。本期课程由讲师沈瑜主讲。

课堂上，沈瑜向学员普及了茶艺基础知识，初步介绍六大茶类及其主要产地、发酵程度、品质特点等相关知识，并以此为基础，讲述茶叶选购的基本要点、冲泡用水的选择、茶具的选择以及品茗环境和品茗要点等知识，让学员们了解选茶、择水、备器等基本情况，现场演示了冲泡茶叶的基本步骤，并带领学员们初步体验泡茶之趣。

温杯、投茶、注水、闻香、出汤、奉茶...一系列操作下来，学员在讲师的指导下完成了首次茶叶冲泡流程。回顾课堂所学，学员认真做起了笔记，并现场拍摄茶艺表演动作，向指导老师请教。“温杯，注意水要先注入公道杯，再倒入品茗杯温润。投茶，将适量茶叶放入盖碗。注水要九分满，不要直冲茶叶。拿盖碗要点抓法，定点将茶汤沥干。分茶，茶倒七分满。奉茶，行伸掌礼。”指导老师欧阳巧灵在学员旁悉心指导，讲解茶艺实操的注意事项。

在两位老师的指导下，参与课程的学员们吸取经验，学会先细闻茶叶香气，再用专业手法注水冲泡茶叶进行品尝，并学会了正确的品茶礼仪。

“授课过程中，讲师主讲的茶艺涵盖了选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝等六要素，从各个维度影响了茶与品茗者，也阐释了品茗者与茶的外在和内在联系。实际操作中，讲师团队免费提供茶具供学员体验练习，为的是让理论与实践相结合，学员们能加深对茶艺的了解。”茶文化与健康课讲师团代表袁慧进行课后总结。

从冲泡手法、奉茶礼节到品茶要点，随着系统而又精细的学习，老干部学员体会到自己动手体验泡茶的乐趣，并迅速掌握一门全新的茶叶生活技能，丰富老年生活。接下来，湖南省老干部大学茶文化与健康课讲师团队将继续开发特色鲜明、具有吸引力的茶学课程，满足老干部学员日益增长的精神文化需求，提供更丰富、优质、便利的茶类教育资源，为推进“老有所学、老有所乐、老有所为”的老年教育服务。

（一审：谢振华 二审：卢小伟 三审：谢峰）