楼兰小洞天：100%还原新疆美食

在长沙，楼兰小洞天是首屈一指的吃新疆美食的好地方。

楼兰小洞天，也的确100%还原了新疆美食。创始人邱晓龙在新疆开湘菜馆20余年，在长沙就专注于做新疆美食的“搬运工”。楼兰小洞天，所有的美食除了用的是长沙水，其他的食材都是从新疆运输过来的。新疆的红薯、鸡蛋、蜂蜜、红枣、洋葱、辣椒、羊肉等等，包括器皿也都是从新疆新的。

楼兰小洞天，新疆的食材，新疆的风格，新疆的美食，新疆特色，异域风情，让楼兰小洞天独树一帜。整个餐厅，从餐具到灯具，彰显独特的新疆风俗文化，小巧精致的包厢，开启沉浸式用餐体验，商务宴请，家庭聚会，私密性极佳。且每个包厢都是以新疆姑娘的名字命名的。异域风情的环境，衬托正宗的新疆美食，成就名副其实的宝藏新疆餐厅。

为什么要在长沙开一家新疆美食餐厅？创始人邱晓龙在新疆深耕餐饮多年，深知好食材成就健康好味道的重要性。而新疆地大物博，物产丰富，加上他对美食的热爱，以及一种餐饮人责任感与使命，在多年前就把湘菜传播到新疆，两年前把新疆的美食带进了湖南长沙。

楼兰小洞天标语不多，一句“我从新疆来，带来好食材”，却辨识度很高，就像楼兰小洞天一样，穿过楼兰走廊，展现出来的就是原汁原味的新疆地道美食味道与气氛。只不过所有的美食都是通过提炼与打磨，把原本粗犷狂野的新疆美食，变得更加精致，更加符合现代人的审美。如馕坑烤肉，变成令人垂涎欲滴的架子肉，就成为新疆待客的上品，选用新疆巴音布鲁克草原羊，把新鲜的羊里脊放入馕坑，360°全方位高温炙烤，更能快速的收紧肉质，锁住汁水，300°馕坑，高温制作而成，配上秘制蘸料，味道层次感特别丰富。大小不一的架子肉，外焦内嫩，表面撒上一些孜然粉，风味十足。

烤得焦脆的羊肉串，鲜嫩绵密的羊肉，烤得油润酥香，满口生香。美味与香味扑鼻的羊肉串，大快朵颐，无肉不欢，实为人生快事。

肉美汤鲜的缸缸肉，满满的大罐罐，实打实的羊肉块，熬足四个小时，原汁原味，有滋有味。羊肉汤里滚着大块羊肉和各类配菜，汤汁鲜美，温和滋补，羊肉肥而不腻，毫无膻味，入口软烂，冬天来了，吃上一罐缸缸肉，浑身上下都是暖洋洋的。

和田烤包子，手工包制，现点现烤，真材实料，色泽金黄，吃上一口就好像去了一趟遥远的新疆。溪悦荟楼兰小洞天，就在雨花区香樟路溪悦荟西岸15栋，距地铁5号线雨花区政府3口步行480m即到。（吴涛 邓杰）

（一审：余画 二审：文杰 三审：禹振华）