我省首枚无抗生素认证鸡蛋“诞生”

华声在线1月13日讯(记者 朱蓉 通讯员 黄帅)青壳鸡蛋，个子小却不简单。今日，由湖南日报报业集团指导的“湖南首枚无抗生素认证鸡蛋” 新闻发布会在长沙举行。据了解，2020年10月，由湖南东安凤康农业技术开发有限公司（东安县雲霞山养殖农民专业合作社无抗养殖基地）养殖生产的鸡蛋获得了由方圆标志认证集团出具的无抗产品认证。这份认证也意味着，该公司生产的鸡蛋符合CQM1602.1-2019无抗产品认证技术规范，属于“无抗产品”。截至目前，该公司为唯一获得该项认证的湖南禽蛋生产企业。

东安凤康农业原是一家传统的蛋鸡生产企业，现负责人肖白玲本是从大山走出去的年轻姑娘。肖白玲说，因在日企工作时接触到高品质新鲜鸡蛋，便于2019年初怀揣着创业挣来的第一桶金回乡，将父母创下的东安凤康农业进行了全面改造。

她引进以色列品控体系，建设了现代化程度较高的全自动养殖基地；只选用纯正中华血统的五黑土鸡；融合当地中草药传统优势，研发了复方草本专利配方替代传统抗生素治疗鸡病；将精饲料改为霉变率≤1%的原生态AA级优质玉米和蛋白质≥46%的一级豆粕，辅以黑水虻幼虫实现有机生态养殖，只为孕育出氯霉素、氧氟沙星、氟苯尼考等6项抗生素“不得检出”的“无抗生素”鸡蛋。

目前，由该公司生产的“旦丞象”绿壳乌鸡蛋、DHA儿童聪明蛋等产品已在长沙市内盒马鲜生超市上架销售。肖白玲透露，产品的市场接受度还不错，未来还将陆续在更多的销售渠道与消费者见面。