寻味常德，“九个码子”讲述粉业新故事

又一米粉新秀品牌，为老长沙的嗦粉文化添上浓重一笔。近日，凭借精耕湖湘米粉市场，“九个码子”米粉甫一亮相，就迎来众多食客前来打卡捧场。

网红粉店引众多食客打卡

8月3日中午，记者走街串巷，终于找到了这家“隐藏”在新湖南大厦一楼的常德米粉店，显眼的红色前脸、开放简约的店面装修，让人一眼就和其他的粉面馆区分开来。

盛夏时节，长沙气温高居不下，但前来打卡吃粉的人却越来越多，有看了评价前来尝鲜的公司白领，有送单间隙匆匆干饭的外卖小哥，也有一边嗦粉一边直播的主播……店里的十来张小方桌都坐得满满当当的。

“我经常在这里吃，最喜欢的是牛肉粉，味道很赞，肉码分量也足。”23岁的长沙女孩小周，在附近的泊富国际上班，她看到这家经常光顾的网红粉店，正在抖音搞直播营销活动，立即下了单，“平时16元的牛杂粉，我只花了6.6元，还免费抢到了一杯果茶，真过瘾！”

店员张程表示，因为平价实惠、味道正宗，有不少网络博主自发宣传，使得该店热度不断增高，甚至不少外地游客冒着酷暑，前来打卡试味，“一个中午就有三百多单，要是赶到饭点，排队是常事”。

赢得市场靠“六字秘诀”

“' 粉香' ，' 汤鲜' ，' 码正'是我们赢得市场的六字秘诀”，九个码子餐饮管理有限公司相关负责人透露，“九个码子”所有用料均由中央厨房统一生产加工。米粉选用的是洞庭湖流域的优质早籼稻，不含添加剂，新鲜米粉保质期极短，需当天配送；汤头是由多种香料熬制而成，鲜香浓郁，馥郁生津；火候考究的炒码和煨码则是一碗粉的最终灵魂，也赋予了“九个码子”不同风味。

据悉，“九个码子”在坚守家乡传统烟火风味的基础上，大胆创新技术、研发新品类，目前成功打造了“棒棒牛排粉”“五彩虾滑粉”“金汤菌王粉”“元气土鸡粉”等新品，给湖南乃至全国的米粉业态带来了一股新气象。

搭乘传媒网络直播快车

酒香也怕巷子深。为更好地推介品牌，日前“九个码子”选择与湖南日报报业集团旗下首家乡村振兴电商平台湘报严选展开战略合作。

据了解，当天中午店内就有一场湘报严选团队策划的“不得不爱，不得无礼”七夕线上直播活动。通过湘报严选直播间，消费者可以通过产品秒杀、线上优惠券等形式方便快捷购买到九个码子货真价实的产品。当日的直播活动除了有元气土鸡粉，销魂牛杂粉等招牌产品，还有葱油粑粑、冰凉粉、果茶等10多种口味小食及饮料。直播现场，两位主持精神饱满，话术精妙，现场氛围热烈，短暂两个多小时直播带货，共计销售五百余件商品，近千人在线。

随着直播进入成熟发展期，消费者对于产品的品质也提出了新需求。

“湘报严选主打高性价比，我们致力将特色好物送到消费者手中。”湘报严选首席执行官郭宏波表示，通过积极拥抱电商平台“直播带货”这一当下正热的营销模式，“九个码子”实现了线上线下融合消费和品牌推广的双向提速，也助推了产业发展。（吴涛）