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猪肉价格连续20周下跌 湖南省商务厅:预计猪肉价格将继续下跌

2021-06-19 11:32 

华声在线6月18日讯(湖南日报·华声在线记者 黄婷婷 实习生 彭桦)猪肉价格还在跌。记者昨日走访长沙一些菜市场和商超发现,目前市场上猪肉价格每公斤不到30元。根据省商务厅16日发布的第24周(6月9日至15日)监测数据,猪肉零售价格已连续20周下跌。

其中,猪鲜肉全省零售均价28.21元/公斤,下降4.44%,较前一周价格再降3.03元;猪精瘦肉零售均价36.41元/公斤,下降3.32%,较去年同期下降了18.78元。

猪肉为何持续下跌?省商务厅相关负责人分析,目前全省生猪出栏充足、进场量不断放大,且猪肉消费受高温天气影响,市场需求低迷,供大于求,导致猪价持续下跌。夏天不利于猪肉存储,交易有所减少,预计后期猪肉价格还将继续下跌。

猪肉降价,餐馆、早餐店情况如何?记者看到,长沙某网红餐馆的招牌辣椒炒肉,价格保持在63元一份;某烤肉店的相关猪肉菜品价格没有下调;长沙荷花池巷内的一家早餐店,猪肉水饺价格也保持不变。烤肉店店员和早餐店老板告诉记者,餐饮业的价格在短期内是非常稳定的,不会因为单项成本的价格变动而影响总体销售。某网红餐馆则表示,猪肉价格上涨时,餐馆也未涨价。


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