华声湘播 >餐饮>正文

皇家小虎100%纯猪肉烤肠,每一口都是童年的回忆

2021-07-23 09:19 

小时候的我们都喜欢街边小摊,就算妈妈三番四次教育,不卫生,不健康,可一闻到街角飘来的香气,还是抵不住诱惑。 

图片1.png

尤其那些架着炉子,燃着呼哧呼哧的炭火,叫卖烤香肠的小摊,最诱惑人。炉子旁张贴着红底的招牌,黄色的大字写着“台湾烤肠”,单看名字,就感觉很美味。

放学之后买上两根烤肠,皮脆肉嫩,香香甜甜,一路吃一路走回家,满足得不得了。到家门前,还用衣袖反复抹干净嘴角的油光,生怕妈妈发现馋嘴偷吃的事实。长大后才知道,许多摊贩所谓的台湾香肠都是用肉糜、淀粉、香精来制作,完全谈不上营养,更别提味道口感有多精致了,只因焦脆味浓容易吸引小朋友。所以渐渐就很少再吃路边摊。

不过,最近我发现了一款真正纯肉的烤肠,味道和外售的台湾烤肠相似,甜香,肉汁充盈,各口味都有特点。但这可不是那些用淀粉肉糜添加剂做出来的味道,是可以放心给家人吃100%纯猪肉肠。

这便是来自天猫生鲜消费圈层中迅速走红的一家美食品牌——“皇家小虎”出品的纯肉香肠。跟许多厂商不同,“皇家小虎”原料来自生态农场的新鲜排酸后腿猪肉,更有嚼劲,做出来的香肠更Q弹。肥肉和瘦肉比例控制在大约8:5,多一分会油腻,少一分则显干柴。入口脆弹,再品细嫩,接着爆发出大量浓郁肉汁。虽然整根肠看着个头不大,但因为没有加入淀粉,浑身上下全是肉,吃起来其实要比那些加了淀粉的肠肉味更足,更纯粹,更汹涌。

图片2.png

皇家小虎香肠有着权威机构的检测报告,配料表内没有添加亚硝、色素、淀粉、防腐剂等物质,香肠肉色是自然的猪肉色、虽然不像一般市面上香肠那样色泽红润,但却是实打实的健康。

图片3.png

“皇家小虎”的香肠吃起来皮脆肉韧,采用的是进口蛋白肠衣,又薄又脆,内里却香软而富有层次。很容易就一口爆汁,市面上大多香肠使用人造肠衣或者猪肠衣,弹性、伸缩性和透气性都很差,也会减低香肠馅料的灌制量,另外羊肠衣更易于咀嚼消化,羊肠衣能跟着馅料一起收缩,不会爆裂或皱皮,更适合煎烤。

烤熟的纯肉肠咬一口,丝连着的外皮加上满是爆汁的肠肉,入口香嫩Q弹,还能感受到颗颗的肉粒。外皮薄薄脆脆,里面的肉香软多汁,香咸的肉汁在嘴里瞬间迸开,唇齿间弥漫开来,二三口就能吃一根,超级满足!

皇家小虎烤肠是冷冻的,家里冰箱里常备,可煎、可烤、可蒸、可炸,大人孩子都爱吃,一根烤肠的热量只有75千卡左右作为早餐下午茶也毫无压力。


精彩推荐

焦点图

在线阅读:
湖南日报 华声在线 三湘都市报 华声湘播
广告合作:
联系方式 / 0731-84326423    邮箱 / 495907632@qq.com
友情链接: