华声湘播 >餐饮>正文

皇家小虎:100%纯猪肉烤肠,才算是好烤肠

2021-07-26 09:25 

烤肠在很多便利店或者小吃店都能买到,虽然看起来色泽诱人,吃起来味道也不错。街上随处可见的烤肠价格非常便宜,多数是在5—8元一根,吸引了不少消费者购买。烤肠最主要的原料应该是猪肉,但是据中国食品饮料网记者调查发现,一些烤肠虽然包装上写的是猪肉和鸡肉,但是私底下却玩起了猫腻。多数便宜的烤肠都是由胸肉加鸡皮兑淀粉做成,含肉量不足一半。某些商家表示“市场上的烤肠,大部分都是鸡肉,这样才能在西北和东北打开市场,很少用猪肉的。”

商家不仅在烤肠的原料上玩起了“挂羊头卖狗肉”的把戏,添加剂问题上也有诸多猫腻。一根香肠的添加剂有香精、淀粉,还有红曲红、色素、诱惑红、增稠剂等添加剂。一般香肠香气过于浓厚的原因就是因为香精的加入,烤出来的香肠鲜艳欲滴、色泽诱人就是因为色素在作怪。

而近期一个一家冷冻半成品生鲜行业新品牌——“皇家小虎”,凭借超高性价比迅速在网络生鲜消费圈走红。而它家便推出了一款纯猪肉烤肠,与市面上很多全是淀粉的普通香肠不同,这款猪肉香肠的选料精良,品质要求都达到国家要求,并委托了专业的检测机构对每个产品进行严格的把控,不达标的食材会被“直接销毁”;对于食材几近苛刻的要求,成就了这家电商冷冻半成品生鲜店,仅用了一年多的时间,就逐渐在网络生鲜消费圈层中小有名气订单销量基本稳居全网前三。

图片9.png

好味道源于好原料,“皇家小虎”家的纯猪肉都是从养殖场直接采购的,用8:2比例的新鲜的猪后腿肉做纯肉肠,新鲜的猪肉要先在0-4℃的低温环境下进行24小时的排酸,让肉的口感变得更加鲜嫩多汁。整块猪肉肥瘦适中,做出来的香肠才能肉质饱满紧实Q弹,口味咸香,一口咬下肉香四溢。

图片10.png

皇家小虎香肠制作过程中不添加任何淀粉和防腐剂,从原材料、生产、包装、运输,各个环节把关非常严格,品质安全放心。再加上纯天然植物香料,低温腌制,封闭低温晾晒,再经历严格质检,香肠才能顺利出厂。

图片11.png

对于食肉爱好者,皇家小虎香肠绝对是满足吃肉欲望的一大利器。因为是纯肉灌制,里面一点淀粉都没有,大颗大颗的肉粒,肉眼可见。每一口都是超大满足,一口爆汁,清爽的油脂划过口腔,猪肉经过腌制,完美地祛除了油腻的口感,煎的时候将其中的油脂煸出来,做熟的香肠油而不腻,焦脆的肠衣包裹着满满的肉感,轻咬一口,浓郁的肉香,紧实Q弹的肉质,晶莹的汁水,满足你对肉肠的所有幻想。


精彩推荐

焦点图

在线阅读:
湖南日报 华声在线 三湘都市报 华声湘播
广告合作:
联系方式 / 0731-84326423    邮箱 / 495907632@qq.com
友情链接: